ケータリングサービス
ケータリングサービスを提供している業者はたくさんありますが、大きく分けて2種類に分類されます。
一つはレストランなどがメインで、その中でケータリングもやっているというケースです。
レストランのシェフとスタッフが自宅の台所にやってくるというイメージでしょうか。
食材と道具は持参しますが、場所は依頼側が提供しなければなりません。
もちろん、道具一式を持ち込む業者もいます。
それから、ケータリングを専門でやっている業者です。
この場合はレストランなどはありませんが、デリバリーをやっているケースがほとんどです。
予算によってデリバリーにするかケータリングにするかを選択できるようにしているのです。
特別なお客様でなければデリバリーでも十分と言うケースはありますよね。
ケータリングはそれほど一般的に行われているわけではありません。
特に個人レベルでケータリングを頼むと言うのは、よほどのイベントの時ぐらいでしょう。
企業や商売関係でのケータリングは頻繁に行われているかもしれません。
ケータリングを依頼する時にどの部分までを依頼するかを明確にしておかなければなりません。
会場の設営や食器類をどうするのか。
雰囲気作りのための花などの飾りはどうするのか。
後片付けはどうするのかといったことです。
ケータリング業者に依頼すればほとんどのことはできてしまいます。
もちろんそれは予算が関係してきますから、十分に検討しておかなければなりませんね。
それでも幹事さんの役割が軽くなることは間違いありません。
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